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Des gourmandises pour une rencontre.
Projet proposé aux 1APR (Agent Polyvalent de la Restauration)
1. Découverte et repérage des caractéristiques techniques et esthétiques d'une pâtisserie: le cupcake (classification/fabrication/éléments constitutifs/couleurs).
2. Interprétation graphique de l'entremet en variant les techniques et les outils.
3. Utilisation de ces recherches dans la réalisation d'un visuel pour un sac
4. Présentation de ces sacs lors de la rencontre parents-professeurs organisée par les professeurs d'enseignements professionnels.
DALI